本实用新型提供一种蛋制品搅拌装置，涉及搅拌机领域。该蛋制品搅拌装置，包括工作台，所述工作台的上表面固定安装有工作箱，所述工作箱的一侧设置有进蛋槽，所述工作箱的内壁固定安装有搁板，所述搁板的上表面固定安装有开蛋器，所述工作箱底部设置有蛋壳收纳箱。该蛋制品搅拌装置，通过设置有进蛋槽，可将鸡蛋或其他蛋类送进开蛋器，通过设置有开蛋器，可将蛋壳和蛋液分离，分离出的蛋液将流至搁盘上，通过设置有蛋壳收纳箱，开蛋器分离出的蛋壳可落至蛋壳收纳箱内，通过设置有过滤器，过滤器可过滤蛋液中存在的蛋壳碎片，通过设置有蛋液收纳箱，搁盘上的蛋液可流至蛋液收纳箱内。