本实用新型公开了一种月饼烘烤装置，属于月饼加工领域，包括烘烤箱本体，烘烤箱本体的上端固定连接有电机，电机的下端固定连接有转动杆，烘烤箱本体的左右两端对称设置有加热装置，烘烤箱本体的左右两端固定连接有风机，烘烤箱本体的上端设置有滑动槽，它在加热装置处设置有风机，在加热装置对月饼进行烘烤时，风机将热量散至烘烤箱内部各个地方，使得月饼可以被均匀烘烤，而不会发生边缘月饼被烤糊的现象，且该月饼烘烤装置设置有灭菌灯，又灭菌灯可以将在烘烤时高温杀不死的细菌消灭，使得月饼得到全面的杀菌消毒，且该烘烤架通过电机带动旋转，使得月饼可以被均匀烘烤和灭菌，保证了月饼的质量和美观。