本实用新型涉及原料脱气技术领域，公开了一种乳制品加工用原料脱气装置，所述脱气罐的底部固定安装在支撑座的内部，所述支撑座的上表面从左到右分别固定安装有出料泵和真空泵，所述真空泵的上表面贯穿连接有真空管道，所述脱气罐的一侧固定安装有进料口，所述进料口的一侧转动安装有定量组件，所述脱气罐的上表面固定安装有增压清洁组件，本实用新型通过设置定量组件，可以有效的将乳制品加工用的原料进行定量的进入到脱气罐中，使之进行脱气，通过设置增压清洁组件，可以有效的将脱气罐的内壁进行清洁，防止乳制品在脱气罐内脱气使得脱气罐的内壁存在污染，长期会导致脱气罐的使用寿命降低。