本实用新型公开了一种茶叶加工用炒青装置，包括主体架高板，所述主体架高板中心内部贯穿连接有轴承，且轴承顶部通过联轴器连接有伺服电机，所述轴承下方连接有固定螺纹套，且固定螺纹套外部连接有翻转叶片，所述翻转叶片设有多个，且翻转叶片为铲状结构，所述主体架高板外部连接有铰接座，且铰接座设有多个，所述铰接座外部连接有支撑斜杆，且支撑斜杆底部连接有固定底座，所述固定底座底面与轴承轴线相互垂直。该茶叶加工用炒青装置能够自动对炒锅内的茶叶进行翻转炒青，减轻使用者的精力，更加便捷。本茶叶加工用炒青装置能够通过固定底座方便的放置在炒锅边的灶台之上，且能够通过翻转叶片自动对茶叶进行翻转炒青。