本实用新型涉及一种烤鳗加工用原料输送装置，特别涉及鳗鱼加工设备技术领域。本实用新型包括传送带、集水槽、集水箱、固定板、刷洗机构、喷淋机构、干燥机构、预烘干罩、第二风机、加热器、进风主管道、进风分管道、出风孔，所述刷洗机构包括电机、滚筒、第二支架，所述喷淋机构包括进水管、喷淋管、喷头、第三支架，所述预烘干罩两侧内壁上均设有所述进风主管道，两个所述进风主管道之间设有所述进风分管道，所述进风分管道上均匀分布有出风孔，所述进风主管道与所述加热器一端相连，所述加热器另一端与所述第二风机相连。不仅通过刷洗机构、喷淋机构的设置实现传送带的清洁，又实现了鳗鱼烘烤前的沥干和预烘干，提高鳗鱼的烘烤效率。