本实用新型属于红酸汤发酵技术领域，尤其为一种多功能自动红酸汤发酵装置，包括支撑架和底座，以及通过螺栓固定在支撑架上表面的电机，底座的内部通过螺丝固定有若干个电阻丝，底座的上表面一体成型有加热板，加热板的上表面滑动连接有若干个发酵罐，支撑架内部转动连接有若干个连接轴，支撑架通过若干个连接轴转动连接有若干个搅拌架，底座的上表面通过螺栓固定有升降台，通过设置有支撑架和底座，并在底座的内部设置有若干个电阻丝，使得电阻丝可以对加热板上表面的若干个发酵罐同时进行加热，从而使得能高效对多个发酵罐进行熬汤，并在底座的上表面设置有升降台，便于搅拌架对发酵罐内部的红酸汤进行搅拌。