本实用新型公开一种蛋红糖饲料生产装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部连接有主料加料端；所述发酵罐的底部连通有排料管；所述发酵罐内装配有取样组件，通过所述取样组件取样发酵罐内不同液位高度处的发酵液；所述发酵罐的顶部连通有辅料进料组件；所述辅料进料组件包括位于发酵罐顶部右侧的弧形弯管，所述弧形弯管朝下连通有若干个入料管，所述入料管的出液端贯穿发酵罐，所述入料管的出液端位于发酵罐内；所述入料管的出液端连接有排液缓冲机构；通过所述排液缓冲机构缓冲入料管排放液体的冲刷力。采用上述装置部件设计有效保护了加料的辅料蛋清液，避免较大冲刷力造成蛋清液变形，同时上述装置有效保护了发酵罐，避免变形。