本实用新型公开了一种酱鸭烘烤箱，包括下箱体和上箱体，所述下箱体内部固定设有电动机，所述上箱体内部设有转动杆，所述转动杆与电动机转轴连接，所述转动杆上固定设有若干个酱鸭支撑组件，所述酱鸭支撑组件包括第一固定杆组件和第二固定杆，所述第一固定杆组件设在第二固定杆上方，所述第一固定杆组件包括第一固定杆和插杆组件，所述第一固定杆左右两端设有插孔。本实用新型利用第一固定杆组件和第二固定杆将酱鸭撑开固定在上箱体中进行烘烤，使酱鸭可以均匀受热，增加了酱鸭的烘烤速度；插杆使酱鸭在烘烤的过程中不会脱落下来。