青椒风味化合物及其制备方法、食品添加剂和青椒风味的食品
授权
摘要
本发明涉及一种青椒风味化合物及其制备方法、食品添加剂和青椒风味的食品。上述青椒风味化合物具有如下结构式：上述青椒风味化合物是一种叶醇酯类化合物，与叶醇所具有的强烈的新鲜草叶的清香不同，也与传统的长链叶醇酯类化合物所具有的油脂气不同，该青椒风味化合物具有明显的不同于叶醇的青椒风味，且香气明显，为叶醇酯类化合物的开发提供了一种新的思路。
基本信息
专利标题 ：
青椒风味化合物及其制备方法、食品添加剂和青椒风味的食品
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN111393298A
申请号 ：
CN202010264222.X
公开（公告）日 ：
2020-07-10
申请日 ：
2020-04-07
授权号 ：
CN111393298B
授权日 ：
2022-06-10
发明人 ：
钟能帮于泳飞蔡国祥郑志杰关俊健
申请人 ：
东莞波顿香料有限公司
申请人地址 ：
广东省东莞市寮步镇良边村大进路8号
代理机构 ：
广州华进联合专利商标代理有限公司
代理人 ：
林青中
优先权 ：
CN202010264222.X
主分类号 ：
C07C69/734
IPC分类号 ：
C07C69/734 C07C67/08 A23L27/20 A23L27/29
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C07
有机化学
C07C
无环或碳环化合物
C07C69/00
羧酸酯；碳酸酯或卤甲酸酯
C07C69/66
羧酸酯，其酯化的羧基连接在非环碳原子上，且酸的部分含有羟基、氧-金属基、醛基、酮基、醚基、酰氧基、COOC基、COOCOC基或COOCOCOC中的任何基
C07C69/73
不饱和酸的
C07C69/734
醚
法律状态
2022-06-10 ：
授权
2020-08-04 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C07C 69/734
申请日 : 20200407
申请日 : 20200407
2020-07-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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