本发明公开了一种新能源节能炒菜机，包括：机架，机架一侧安装设置有翻转装置；锅体，锅体为桶形，且锅体内部设置有至少一根翻转筋，锅体的底部连接设置有转动电机；外壳，外壳通过铰链连接的方式固定于机架上，外壳的开口端部设置有可开合的盖体，外壳的下方设置有加热口；加热装置，加热装置设置于机架上并通过加热口对锅体加热；热量回收装置，设置于机架上；保温装置，设置于外壳的底部。本发明公开的新能源节能炒菜机既可以实现将烟气中热量回收利用的效果，以达到节能的目的，又可以将炒菜机内的烟气及时从排烟管中排出，改善厨房的空气环境，并且采用醇基燃料作为燃烧材料，使得炒菜机炒菜过程既环保又高效。