本公开提供一种焊锡制程监控系统及方法。焊锡制程监控系统包含送锡单元、烙铁、温度感测单元及处理单元。送锡单元架构于提供锡料。烙铁具有端部，其中端部被加热以于接触锡料时熔化锡料。在端部接触锡料后的第一时间段内，端部的温度共下降第一变化量，而在端部与锡料相接触的过程中，端部的温度共下降第二变化量。处理单元通过温度感测单元获取第一及第二变化量，且计算取得端部的温度在第一时间段内的温度下降速度，并将温度下降速度及第二变化量分别与第一参考值及第二参考值进行比较，且依据比较结果输出监控信号。