一种沙棘浓浆及其制备方法
授权
摘要
本发明公开了一种沙棘浓浆及其制备方法，沙棘浓浆包括以下重量份的原料：沙棘原浆20‑30份、沙棘浓缩汁15‑30份、白砂糖30‑35份、脱酸脱色苹果浓缩汁1‑5份、蜂蜜5‑10份、柠檬酸0‑1份、柠檬酸钠0‑1份，苹果酸0‑1份，维生素C 0.5‑1份，高脂果胶0.1‑0.5份、羧甲基纤维素钠0‑0.1份、乳浊剂0‑0.8份、蔗糖脂肪酸酯0.1‑0.5份、单/双甘油脂肪酸酯0.01‑0.03份。制备方法为：沙棘枝条冻果通过缓化解冻，打浆去皮得到沙棘原浆，沙棘原浆进行低温真空浓缩，得到沙棘浓缩汁，将沙棘原浆、沙棘浓缩汁、白砂糖等原辅料进行调配，再通过打胶增稠，并迅速进行高温罐装，低温冷却，超高压杀菌后得到沙棘饮料浓浆。本发明的沙棘浓浆色泽呈淡黄色，香味浓郁清新，口感细腻，酸甜爽口，更具沙棘典型性风格。
基本信息
专利标题 ：
一种沙棘浓浆及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112450336A
申请号 ：
CN202011320693.4
公开（公告）日 ：
2021-03-09
申请日 ：
2020-11-23
授权号 ：
CN112450336B
授权日 ：
2022-05-17
发明人 ：
辛秀兰张强陈亮李双石杨国伟闫征
申请人 ：
北京电子科技职业学院
申请人地址 ：
北京市大兴区经济技术开发区凉水河一街9号
代理机构 ：
北京恒和顿知识产权代理有限公司
代理人 ：
王文成
优先权 ：
CN202011320693.4
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L2/385 A23L2/72 A23L2/10 A23L2/52 A23L2/62 A23L2/42 A23L3/015
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
2022-05-17 ：
授权
2021-03-26 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 2/02
申请日 : 20201123
申请日 : 20201123
2021-03-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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