本实用新型涉及电饭煲技术领域，且公开了一种可降低米饭淀粉含量的电饭煲，包括电饭煲本体和面盖组件，电饭煲本体的内部设置有外锅，外锅的内腔固定设置有发热机构，发热机构的上表面活动连接有内锅，内锅与外锅的活动连接，内锅的内腔设置有内锅凸环，内锅凸环的外壁与内锅的内壁组成环形凹槽，环形凹槽的内腔开设有排水孔，且排水孔与排水管相连接，电饭煲本体的底部开设有放置槽，放置槽内设接有储水盒。本实用新型能够降低米饭淀粉含量，且电饭煲的排米汤结构简便，不需要设置复杂的排水或抽水机构，降低了电饭煲的生产成本，以及能够提高可降低米饭淀粉含量的电饭煲工作的可靠性。