本实用新型公开了一种火锅底料加工用过滤装置，包括装置本体，所述装置本体的上端外表面设置有入料口，所述装置本体的前端外表面设置有过滤机构、显示屏、开关按钮与控制按钮，所述过滤机构位于显示屏的上端，苏搜狐开关按钮位于显示屏的一侧，所述控制按钮位于开关按钮的下端，所述装置本体的一侧外表面设置有防护机构与出料口，所述防护机构位于出料口的上端，所述装置本体的下端外表面设置有滑轮。本实用新型所述的一种火锅底料加工用过滤装置，通过过滤机构与防护机构，具备有可方便通过装置来进行干锅调料加工时，进行多次过滤，方便去除杂质，以及防护装置不被环境因素所损坏等特点，进一步提升了设备使用的功能性。