本实用新型公开了一种解冻机，涉及食品加工领域，其技术方案要点是包括水箱和传送带，还包括第二水池和第一水池，每个水池的底部均设置过滤板，过滤板在水箱内沿竖直方向滑动，每个过滤板的下方设置有升降气缸，两升降气缸的活塞杆分别与两过滤板固接在一起；第一水池远离水箱的一侧设置有推板，推板能够在第一水池和第二水池上朝向靠近水箱或远离水箱的方向运动，第一水池和第二水池的一侧均固接有抽水管，两抽水管分别与第一水池和第二水池相连通，两抽水管上均固接有抽水泵；本实用新型解决了现有的解冻机在解冻肉的过程中，存在频繁对水箱内的水更换的问题；通过设置第一水池和第二水池对未解冻的肉料进行预解冻，减少更换水箱内水的次数。