低温高湿解冻机
授权
摘要
本实用新型提供了一种低温高湿解冻机，属于食品解冻设备技术领域。它包括机体，所述的机体上设有空气循环组件、加湿组件、加热组件和制冷组件，所述的机体内还设有解冻室，所述的空气循环组件包括设置在机体顶部的两个循环风道，两个循环风道沿机体的中心线对称设置。本实用新型解冻完成的产品中心温度与外表温度相差小，解冻更均匀，能让加工方避免二次解冻，减少了工序与工作量，且在肉品质量方面，由于低温解冻限制了微生物繁殖，抑制了蛋白质变性，所以解冻品色泽更鲜亮，肌肉组织有弹性，营养成分流失更少。
基本信息
专利标题 ：
低温高湿解冻机
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202020235683.X
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-02-29
授权号 ：
CN211932357U
授权日 ：
2020-11-17
发明人 ：
王凤新
申请人 ：
浙江康联智能设备有限公司
申请人地址 ：
浙江省嘉兴市秀洲区高照街道康和路500号B17-1厂房
代理机构 ：
浙江永鼎律师事务所
代理人 ：
陆永强
优先权 ：
CN202020235683.X
主分类号 ：
A23B4/07
IPC分类号 ：
A23B4/07
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/06
冷冻；其后的解冻；冷却
A23B4/07
冷冻后的解冻
法律状态
2020-11-17 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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