本实用新型公开了一种滚动式糟菜生产用发酵装置，包括机体、第一电机、第二电机和密封门，所述机体内放置有滚筒，且滚筒的中部开设有第一漏孔，所述滚筒中部的外侧焊接有对接块，且滚筒的顶部边缘处焊接有限位环，所述限位环位于限位槽内，且限位槽开设于机体的内壁上，所述机体顶部的内侧嵌入式安装有第一电机，所述机体的一端螺栓固定有第二电机，所述导辊上焊接有搅拌杆，且搅拌杆的一端焊接有导筒，所述导筒位于滚筒内，且导筒上开设有第二漏孔，所述机体的另一端预留有进料口。该滚动式糟菜生产用发酵装置，以滚动的形式，配合搅拌机构，使得糟菜与腌制液均匀混合，提高发酵效率，同时可以将多余的腌制液排出。