本实用新型公开了一种益生菌液体发酵装置，包括密封罐、搅拌杆和搅拌结构，所述密封罐顶端密封连接有密封盖，所述密封盖上表面中部设置有开孔，且开孔内壁插接有密封塞，所述搅拌杆一端穿过所述密封塞和密封盖，所述搅拌杆一端焊接有把手；本实用新型通过设有把手、搅拌杆和搅拌结构，通过把手带动搅拌杆运动，进而带动搅拌结构运动，对密封罐中的液体进行搅拌，把手既能够拉动搅拌杆上下运动，也能够转动把手带动搅拌杆转动，进而带动搅拌结构运动，由于搅拌结构弹性系数比较大，既能够通过上下晃动对液体进行搅拌，也能够通过转动搅拌结构对液体进行搅拌，从而能够从不同方向对液体进行搅拌，确保酵母与液体混合均匀，避免发酵不均匀。