本实用新型涉及食品烘烤技术领域，且公开了一种多功能食品加工用烘烤装置，包括外箱，外箱的左右内侧壁均固定有加热棒，外箱的内顶壁固定安装有第一电机，第一电机的输出轴固定有连杆，且连杆远离第一电机的一端铰接有推杆，外箱的左侧壁中部固定安装有干燥箱，干燥箱的顶部连通有抽吸管，且抽吸管一端贯穿并延伸至外箱的内部，抽吸管上固定安装有抽风机，干燥箱底部连通有导管，且导管的下端贯穿外箱侧壁延伸其内部并连通有集风舱，且集风舱固定在外箱的内底壁。本实用新型解决了现有的食品烘烤设备进行烘烤时湿气重，影响食品的品质，并且热量流散较多，能耗大，经济成本增加的问题。