本实用新型涉及食品加工设备领域，目的在于提供一种可倾斜式食品加工用混料机，包括底座，底座的顶部外壁上通过合页连接有旋转座，且旋转座的顶部外壁上通过螺栓连接有混料罐，底座的底部设置有固定板，且固定板的顶部通过轴转动连接有液压缸，混料罐的一侧通过螺栓连接有端盖，且端盖一侧外壁上通过螺栓连接有电动机，电动机的输出轴贯穿端盖一侧外壁通过法兰连接有搅拌轴，搅拌轴的外壁上焊接有叶片。本实用新型的有益效果在于通过设置液压缸，利用液压缸混料罐实现可倾斜功能，使得混料机具有方便出料的效果，叶片的正向旋转起到混料时食品原料不容易从出料口溅出，反向旋转时又能起到有利于食品原料排出的效果。