本实用新型提供一种闪蒸干燥机，属于除湿技术领域，该闪蒸干燥机包括干燥主机，干燥主机由内而外依次设置有内胆、夹套和保温层，干燥主机的下端固定连接有搅拌箱，搅拌箱的下端固定连接有转动套，转动套的内壁之间转动连接有搅拌轴，搅拌轴的上端贯穿至搅拌箱内，搅拌轴的上部表面固定连接有搅拌叶，搅拌叶位于搅拌箱内，搅拌箱的右侧固定有电机，电机与外部电源电连接，电机与搅拌轴之间传动连接有传动带，传动带位于搅拌箱的下侧，旨在解决现有技术中的对物料进行干燥的时间较短，主机的热损耗较大，能耗消耗过高，不是特别适合终水分要求高的物料的问题。