本实用新型公开了一种闪蒸干燥机，包括干燥主机，干燥主机所述干燥主机一侧连接有散热器，所述散热器的一侧连接送风机，所述干燥主机的另一侧设有加料器，所述干燥主机的顶端设有进风结构，所述进风结构与干燥主机顶端之间设有分级环，所述进风结构内设有风道蜗壳板，所述风道蜗壳板将进风结构内腔分隔为风道一和风道二，本实用新型通过干燥主机上端的进风结构内设置风道蜗壳板，利用风道蜗壳板将进风结构分隔为风道一和风道二，从而使得进风结构具有双风道，使得风可在360°范围内均匀的有风进入到风道缝隙环内，该种进风方式，使得物料不容易下降，避免物料下降，使得干燥效果更均匀，改变传统采用90°切线进风带来的弊端。