一种基于饮料胶囊的饮料提取设备用酿造组，包括机座；活塞组件，设于机座内的上部，活塞组件内具有进冷水流道和进热水流道，进冷水流道与活塞组件内的注水腔连通，进热水流道能往刺破后的饮料胶囊内注入热水，进热水流道内还设有第一单向阀组件；移动件，设于机座内下部并能水平滑移，移动件上设有放置腔，放置腔的底部开有出液通道；其特征在于：所述活塞组件内还具有进气通道，所述进气通道能往刺破后的饮料胶囊内吹入气体，进而将饮料胶囊内残留液体经由出液通道吹出，所述进气通道还设有第二单向阀组件。气流能将原本残留在饮料胶囊里的液体基本吹出，吹出的液体经由出液通道排出，确保被丢弃的胶囊干爽，同时保证胶囊内物质能被充分萃取。