本实用新型公开了一种内循环式果蔬烘干机，涉及果蔬加工技术领域，包括箱体、箱盖、转筒和电机，转筒包括第一筒体和第二筒体，第二筒体的一侧开设有螺纹孔，第一筒体的一侧固定连接有与螺纹孔相对应的螺纹板，箱体的内部一侧固定连接有卡槽板，第一筒体远离第二筒体的一侧固定连接有连接轴，连接轴的一端固定连接有轴承的内圈，轴承活动安装在卡槽板的内部，箱盖的下表面一侧固定连接有支撑架。该内循环式果蔬烘干机，第一筒体和第二筒体能通过螺纹孔和螺纹板的配合设置，组成转筒，果蔬能通过转筒进行收纳，在烘干时，通过电机能带动转筒转动，配合两个分流板上的交错的支管提高对转筒内果蔬的烘干加工效率。