本实用新型公开了一种菜籽油生产用原材料翻炒装置，涉及菜籽油生产技术领域。该菜籽油生产用原材料翻炒装置，包括翻炒箱，所述翻炒箱的顶部固定安装有清洗箱，清洗箱的内部设置有清洗机构，清洗箱的顶部固定连接有入料管，入料管与清洗箱的内部相通。该菜籽油生产用原材料翻炒装置，通过翻炒盒、环形滑块、旋转叶片、翻炒电机、安装板、转动短杆、齿轮、抽拉槽、滑槽、方形滑块、抽拉门和加热组件配合使用，一方面在一定程度上避免了人工翻炒，减少了人工操作，降低了劳动强度和人工成本，另一方面使油菜籽在翻炒时受热更加的均匀，提高了油菜籽中的油脂的活性，进一步的提高了菜籽油在生产过程中的质量。