本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品发酵设备，包括外发酵罐，所述外发酵罐的顶部卡接有罐盖，所述外发酵罐的顶部插接有进水管，所述进水管的表面设置有控制阀A，所述外内发酵罐壁的顶部设置有感应器，所述外发酵罐的内壁螺栓连接有三组加热器，所述外发酵罐的内部焊接有内发酵罐和横板，所述内发酵罐的底部与横板的上表面焊接固定。该食品发酵设备，通过加热器对外内发酵罐部的水进行加热，而后启动罐盖内部的电机组，使电机组转动带动竖杆转动，进而使贴壁搅拌叶和交叉搅拌叶在内发酵罐的内部转动，同时也能将内壁上掉落下来的材料与中部的材料进行充分搅拌、混合，交换位置，让内发酵罐的物料发酵程度更加均匀。