本实用新型公开了一种手柄可拆卸锅，属于烹饪工具领域，为解决包装运输过程中和使用储存中占用空间，以及操作不便等技术问题而设计。手柄可拆卸锅包括锅体、手柄座和手柄，手柄座的一端与锅体固定连接，另一端与手柄可拆卸式连接；其中，手柄座上设有卡槽，手柄包括手柄本体和自锁组件，自锁组件设置在手柄本体靠近手柄座的一端，自锁组件的自锁块具有锁合位置和解锁位置，自锁块能够与卡槽卡接；其中，当自锁块与卡槽卡接时，自锁块达到锁合位置，当自锁块从卡槽中脱离，自锁块达到解锁位置。该手柄可拆卸锅具有节省空间、操作方便的特点。