本实用新型公开了一种蜂蜜酵素发酵用过滤装置，包括发酵罐和过滤筒，发酵罐左右两侧壁与过滤筒之间焊接有稳定杆，发酵罐的底部与过滤筒之间连通有导料管，导料管上安装有控制阀，发酵罐的上端安装有加料端盖，加料端盖与发酵罐螺纹连接，发酵罐的顶部中心处连接有驱动电机，驱动电机的底部动力输出端连接有搅拌轴，搅拌轴的圆周外侧壁连接有若干组搅拌叶片；本实用新型结构设计合理，能够对原料进行充分搅拌，使得原料发酵充分，有助于制得高品质蜂蜜酵素，通过上下两侧的滤板能够对酵素发酵液进行双重过滤，有效滤除杂质，提升酵素发酵液的质量，能够刮除滤板表面杂质，有效避免堵塞，能够调节滤板的空间位置，清理时更加全面。