本实用新型公开了食品加工技术领域的一种食品生产用清洗杀菌装置，包括装置本体，所述装置本体的空腔内设置有挡板，所述装置本体的顶部设置有蒸汽机，所述蒸汽机上设置有蒸汽管道，所述蒸汽机的一侧设置有伺服电机，所述伺服电机的输出端设置有导杆，所述导杆的一端设置有喷洒装置，所述伺服电机的一侧设置有水箱，所述导杆的内部设置有水管，所述挡板上设置有温度传感器，所述温度传感器的一侧设置有湿度传感器，所述装置本体的底部设置有出水口，所述出水口的一侧设置有出气口，所述装置本体的外壁上设置有若干微波发射器，使得清洗的更加彻底，杀菌效果好，减少有害物质的产生，提高食品质量。