本实用新型公开了一种用于营养粥的真空冷冻干燥设备，包括：一排气罩，具有一内腔，底部连接在干燥仓的顶部上，套在排出管上，并且一侧侧壁通过一管路与水环真空泵连接；至少一吸水件，设置在内腔中；一上盖，具有一长方形通槽，上盖连接在排气罩的顶部，覆盖内腔；一第一密封垫，连接在排气罩和上盖之间；一过滤件，一端连接在上盖上，另一端穿过长方形通槽，设置在内腔中，并且设置在排出管和管路之间；以及一第二密封垫，连接在上盖和过滤件之间；从而克服了水蒸汽滞留在排气罩中，凝结成水，水量变大后，导致水回流到干燥仓中，影响了真空冷冻干燥的效果的技术问题。