本实用新型公开了一种面包生产用切片机构，包括底座、支撑架和壳体，所述底座的顶部一端通过螺栓安装有支撑架，所述支撑架的顶部通过螺栓安装有壳体，所述壳体的底部一端焊接有滑动槽，且滑动槽的下端设置有套杆，所述套杆的内部设置有内杆，所述内杆的底部通过螺钉安装有橡胶压块，所述壳体的底端一侧通过支架及螺钉安装有LED照明灯，所述壳体内表层设置有黑铬吸热层，所述壳体内通过安装座安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴连接转盘，所述转盘的一端通过螺栓安装有滑轨，且滑轨内贯穿有滑块。该新型面包生产用切片机构功能多样，操作简单，便于生产，满足了使用中的多种需求，适合广泛推广使用。