本实用新型公开了一种速冻机用的喷淋机构，包括机架，所述机架两侧向上延伸有两块支撑板；置于所述支撑板之间的传动机构和喷淋部件，所述喷淋部件位于传送机构的上方，且之间具有一定空间；所述传动机构包括主动辊，从动辊，以及置于所述主动辊和从动辊上的封闭传送带；喷淋部件包括固定在所述两块支撑板顶部之一“冂型”支架，在所述支架顶部的下方安装一方形框，所述方形框的底部框体上设有多个雾化喷头，所述雾化喷头通过连接管路连接外部水源。可随时为传送带上的食品进行喷淋补水，可对传送带上的食品进行喷淋水雾，防止食品的水分蒸发，造成表皮开裂。