本实用新型公开了一种应用于竹笋的熬制锅的搅拌装置，包括底座，所述底座的顶部固定有第一安装板，所述第一安装板的侧面开设有滑槽，所述底座的顶部安装有第一电机，所述第一电机的输出轴连接有丝杆，所述丝杆上通过螺纹套接有内螺纹块，所述内螺纹块的一侧固定有滑块。本实用新型中搅拌齿旋转对竹笋进行搅拌，刮板沿熬制锅内壁刮动，可防止竹笋在熬制锅内粘锅，搅拌扇叶在搅拌齿上方进行反方向搅拌，可使其搅拌效果更佳，套筒和弹簧可根据熬制锅与刮板之间的间隙进行调整使刮板与熬制锅内壁贴合，防止其粘锅，可根据熬制锅的高度与深度自主调整，且可以将整个第二安装板升起，方便对熬制锅和搅拌装置进行清洗，非常的方便。