一种面包糠发酵生产设备

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摘要

本实用新型公开了一种面包糠发酵生产设备，涉及发酵生产设备技术领域，针对传统的发酵方式一般是将面粉直接放置于发酵罐内，每隔一段时间后打开并用手揉搓，以提高面粉的韧性，这样的方式操作非常麻烦，且经常打开容易将细菌带入发酵罐内影响发酵的问题，现提出如下方案，包括壳体，所述壳体的顶端左侧设有旋转机构，所述旋转机构上设有捶打机构，所述壳体的内部底部设有发酵池，所述壳体的内腔设有储水池，所述壳体的外部右侧设有温度控制机构。本实用新型结构设计合理，通过旋转机构、捶打机构、温度控制机构等结构解决了在对面粉进行捶打，提高面粉的韧性的同时将外界细菌进入发酵罐内的问题，大大提高了面包糠的口感。

基本信息

专利标题：

一种面包糠发酵生产设备

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

暂无

申请号：

CN202021514583.7

公开（公告）日：

暂无

申请日：

2020-07-28

授权号：

CN213127821U

授权日：

2021-05-07

发明人：

薛本礼

申请人：

淮北市麦祺食品有限公司

申请人地址：

安徽省淮北市濉溪县乾隆湖工业园区

代理机构：

代理人：

优先权：

CN202021514583.7

主分类号：

A21C13/00

IPC分类号：

A21C13/00