本实用新型公开了一种食品检测用采样机构，包括传送带、第一固定架、第二固定架和箱体，所述第一固定架上方设有的第二螺纹孔，所述箱体通过第二螺纹孔与第一固定架固定连接，所述箱体设有第一螺纹孔，且箱体内腔通过第一螺纹孔固定连接有滑轨，所述两侧滑轨之间滑动连接有采样装置，所述箱体下端固定连接有出料口所述采样装置包括车架、丝杆和伺服电机，所述车架与滑轨滑动连接，所述车架中间位置固定连接有套环，所述丝杆通过套环与车架固定连接，所述丝杆一端固定连接有伺服电机，所述伺服电机通过电机固定架固定连接在箱体内壁上,本实用新型不仅便于拆装，而且减少了劳动力的消耗，提高了采样的工作效率。