本实用新型公开了一种豆干切块专用刀具,包括支架，所述支架的底部且靠近左右两侧边缘处固定连接有支柱，所述支柱的内部固定连接有滑杆，所述滑杆的表面且靠近顶部和底部边缘处均固定连接有固定块，所述滑杆的表面且靠近顶部和底部两侧均活动连接有滑套，所述滑套的外表面固定连接有连接件，支架的上方设置有气缸，所述气缸的内部活动连接有活塞，所述活塞的底部固定连接有连接杆，所述连接杆的底部活动连接有固定杆，所述固定杆的底部固定连接有压刀盘。本实用新型，该装置结构简单合理，能很好地解决现有技术的不足，有效的提高豆干的切割精度提高美观效果，同时有利于降低刀片下落的振动幅度，延长刀片的使用寿命。