本实用新型公开了一种牛滑加工用预冷库，其结构包括侧门、挡块、控制器、防护门、散热机、转动合页、机体,本实用新型一种牛滑加工用预冷库，通过打开机体上的防护门，即可将需要冷冻的牛滑放置于其内，通过控制器设定温度来进行冷冻加工，在需要将防护门打开，如其与机体连接处凝结冰霜不易打开，则可以不断的按压门体上的施压块使其推动衔接板上的震动球在内槽中不断的移动碰撞，从而使整个门体产生震动，使门体上的冰霜掉落下来发生松动，即可将门体打开取出其内牛滑，通过改进设备的结构，使设备在进行使用的时候，能够较好的对防护门上凝结的冰霜进行震动清理，方便工作人员将其打开。