本实用新型公开了一种农产品烘干装置，包括：烘房、控风机、热泵，烘房上设有进风口、出风口；控风机内部设有第一风道、第二风道和第三风道，第一风道与进风口相连通，第三风道与出风口相连通，第二风道上设有排风口，第一风道与第二风道通过第一风口相连，第二风道与第三风道通过第二风口和第三风口相连；热泵包括压缩机、冷凝器以及蒸发器；冷凝器固定在所第一风口处，蒸发器固定在第二风口处。烘房内的气流一部分经过蒸发器；一部分经过旁通电动调节风阀。由于经过蒸发器的风量减少，蒸发器的效率得以提高，其次提高了循环效率，保证了烘房内有足够的风流量。