本实用新型公开了一种厨房炒菜油温监控装置，包括壳体，所述壳体内腔分别设置有测温模块、显示模块、声音提示模块及控制模块，所述壳体的下方设置有油锅；所述测温模块用以对油锅内的油进行连续测温；所述控制模块用以读取测温模块测出的油温数值；所述显示模块用以显示油温的数值；所述声音提示模块用以通过语音提示油温，本实用新型通过将该装置安装于厨房的房顶或油烟机的下方，使得红外测温传感器对准灶台上的油锅，从而使得红外测温传感器对油锅内油的温度进行连续测温，并通过控制模块读取红外测温传感器后，控制显示模块显示油温，同时控制声音提示模块播报油温，从而可以很好的提示操作人员油温状况。