本实用新型属于厨房电器技术领域，特指一种蒸汽烤箱以及蒸汽加热系统，其包括水箱和锅炉，锅炉上方设置有连通内胆的出气管；水箱通过进水管连通锅炉内腔，进水管上设置有进水水泵；锅炉一侧设置有连通器，连通器包括中空的连通器主体，连通器主体的底部通过下连通管连通锅炉内腔、其顶部通过上连通管连通锅炉内腔，连通器主体的内部设置有浮子，其下端设置有低位感应开关、其上端设置有高位感应开关；当低位感应开关检测到浮子时，进水水泵开启，锅炉进水；当高位感应开关检测到浮子时，进水水泵关闭，锅炉停止进水。本实用新型通过连通器的设置，方便自动控制锅炉的水量，防止锅炉干烧的现象出现，保证产品的安全性。