本实用新型涉及一种大米蛋白加工用烘干设备，包括外壳，所述外壳顶部设有电机，所述电机输出端安装有搅拌杆，所述搅拌杆底端伸入外壳内腔，所述搅拌杆固定连接有螺旋叶片，所述搅拌杆下方设有隔网，所述隔网下方设有出风管组件，所述出风管组件包括环形管、连接管、固定杆、出风口，相邻的环形管之间分别连接连接管与固定杆，所述出风口均匀设于环形管顶部，所述出风管组件下方设有隔板，且所述隔板固定连接外壳，所述隔板下方从左到右依次设有蓄电池、热风机、过滤组件，所述蓄电池通过电线分别连接电机与热风机，该大米蛋白加工用烘干设备可对大米米渣进行有效快速的烘干，有利于大米蛋白的加工。