人参提取用的人参切片装置，涉及人参切片技术领域，包括底座，底座的顶面固定有第一电机，第一电机的输出轴通过皮带传动连接有第一转轴，第一转轴的一端与传送带的任一水平转柱的侧面固定连接，底座的顶面还固定有第二电机，第二电机的输出轴与第二转轴连接，第二转轴与输送带的任一竖直转柱的侧面固定连接，输送带的表面设置有弹性夹持部，底座的底面固定有竖板，竖板与夹持腔相对应的位置开设有通孔，竖板靠近传送带的一端固定有第三电机，第三电机的输出轴贯穿竖板并与转盘连接，转盘的侧壁连接有刀片，本实用新型能够对人参进行有效的切片作业，切片效率高，并且人工劳动强度低，能够很好的满足大规模人参切片的需要。