本实用新型公开了一种扁形茶叶炒制机加压结构，包括底座，所述底座的上方设有筒体，所述筒体上设有进料口，所述筒体内设有用于扁形茶叶炒制的加压组件，所述加压组件包括设在筒体内的转轴，所述转轴与筒体转动连接，所述转轴的一端与设在筒体上电机的输出端固定连接，所述转轴的两端表面均对称设有若干气缸一，所述气缸一的外侧均设有伸缩杆一，所述伸缩杆一的输出端末端均设有套筒，所述套筒内滑动连接设有固定杆，所述套筒内设有弹簧与固定杆的末端固定连接，两侧所述固定杆之间转动连接设有压辊，通过伸缩杆一带动压辊伸缩运动调节压辊与筒体内壁的距离，使压辊以不同的压力对茶叶进行加压处理，方便了使用。