本实用新型公开了一种机械加工沥水装置，包括外壳，所述外壳的侧部铰接有可开启门，所述外壳的侧部开设有排水道，所述外壳的底部固定连接有热风管，所述外壳底部的上表面固定连接有凸台，所述凸台上滚动连接有滚轮，所述滚轮远离凸台的一端固定连接有支撑盘，所述支撑盘的中心处固定连接有支撑柱，所述支撑柱内开设有通风道，所述支撑柱的侧部开设有通风孔。本实用新型涉及沥水装置技术领域，通过设置的支撑板、固定环和固定绳可将不同形状的成品固定沥水，同时成品之间保持一定的间距，有利于提高装置的沥水效率，通过设置的滚轮、凸台、支撑盘和支撑柱可使操作人员对沥水装置进行快速全方位的清洗，有利于提高生产效率。