本实用新型公开了一种米粉生产线用烘干装置，包括壳体，所述壳体的内部底壁中心处固定连接有板件，所述板件的上表面开设有第二通槽，所述第二通槽的内侧壁均匀固定连接有电热丝，所述板件的外侧壁对称均匀开设有第一通槽，所述壳体的内部底壁对称固定连接有四个第一板体，两个所述第一板体的一侧与所述板件的外侧壁均固定连接有固定板体，所述固定板体的上表面开设有滑槽，所述滑槽的内侧壁滑动连接有滑块；加热丝在壳体内部对米粉均匀加热，热风机的热风最终通过喷风口均匀从壳体的两侧吹入对米粉进行加热，烘干后产生的热气通过风机的风压经过第一出风口最终快速的排出壳体外，防止热气依附于壳体内侧壁产生水蒸气。