本实用新型属于燃气炒炉技术领域，涉及一种节能型易清洁的燃气炒炉，包括壳体，其中，所述壳体的一侧固定连接有水箱，所述水箱的内部固定连接有水泵，所述水泵的上端固定连接有导管，所述导管的表面固定连接有挡板，所述挡板固定连接在水箱的上表面，所述导管的内部设置有阀门，所述导管的下表面固定连接有喷头。其有益效果是，该节能型易清洁的燃气炒炉，通过设置水箱、水泵、导管、喷头与阀门，不仅可对燃气灶工作过程中的多余热量加以利用，而且烧热的水源可通过水泵抽取，对壳体的表面进行冲刷，从而方便本装置整体的清洗，再者加热过后的水源，使冬天清洗本装置时更为舒服，提高使用人员的使用体验。