本实用新型属于壳肉分离装置技术领域，尤其是一种水产品加工用壳肉分离装置，针对目前的壳肉分离装置，在对蛤蜊进行冲洗时，浪费了大量的水资源，无法对这些冲洗的水资源进行重复回收利用，且在对蛤蜊的壳肉进行分离时，效果差，分离不充分，严重影响蛤蜊肉的品质。现提出如下方案，其包括分离箱，所述分离箱的底部固定有过滤箱，分离箱的顶部安装有进料漏斗，分离箱的两侧内壁均铰接有活动板。本实用新型通过往复清污机构，能够在冲洗的同时，实现对蛤蜊表面的污垢进行往复式清洁，并且可以实现对筛网一进行循环式振动，有效的对蛤蜊的壳肉进行分离，大大提高了壳肉分离的效率，分离效果好，其结构简单，使用效果好。