本实用新型属于食用油存储领域，具体涉及一种食用油过滤存储装置，包括盖体、罐体、过滤机构、氮气排气机构和刮油机构，盖体位于所述罐体顶部，盖体上设置有进油口，罐体底部设置有出油口；盖体底部连接过滤机构，过滤机构包括过滤罩、油渣仓和连接网，过滤罩底部连接油渣仓，油渣仓顶部设有连接网；氮气排气机构包括氮气管和氮气储仓，罐体下部设有刮油机构，刮油机构包括刮油板、防护套、第一吸铁石和第二吸铁石，刮油板外周与罐体的内壁相抵触，刮油板外周底部设有防护套，防护套内装有第一吸铁石，罐体外壁设有第二吸铁石，该装置能过滤油渣并将油渣及时清理，排出并阻隔空气，并对存储装置内壁附着的油进行清理，实用性强。