本实用新型公开了一种便于肉片生产加工用切块机，包括储存箱，所述储存箱的顶部固定连接有固定框，所述储存箱的顶部固定连接有切割块，所述切割块的内部活动连接有传动带，所述固定框的顶部设置有固定机构，所述固定机构包括电动伸缩杆、升降板和压筒，所述电动伸缩杆设置在固定框顶部的两侧，所述电动伸缩杆的底部贯穿固定框并延伸至固定框的内部与升降板固定连接，所述压筒活动连接在升降板底部的两侧。本实用新型通过设置固定机构，使压筒下降对肉块进行固定，防止压筒前后移动，由于压筒可以滚动，所以肉块可以左右移动，从而达到了方便使用者使用的效果，解决了现有的肉片生产加工用切块机不方便使用者使用的问题。