本实用新型公开了一种提高红薯粉烘干效率的烘干装置，涉及淀粉加工设备技术领域。本实用新型包括烘干箱，烘干箱内部的底部开设有加热室，加热室的底部均布开设有若干进气孔，加热室的顶部开设有若干进风口，加热室的内部且位于进气孔的顶部固定有高效空气过滤网，加热室的内部且位于高效空气过滤网的顶部固定有电热丝。本实用新型通过电热丝、风机、承托板、烘干皿和透气空心管之间的相互配合，使得装置可以对淀粉糊进行烘干，同时提高了淀粉块内部的透气性，使得淀粉成形较快，提高了生产效率，提高了时间的利用率，通过承托板、驱动电机和传动丝杆之间的相互配合，使得装置可以进行升降，便于不同身高的操作人员使用，使得装置更加实用。